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かんのドレッシング製造所(Carbone cafe)・・・時々長野便り・・・

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連休のお知らせです

9月 1(月)・2(火)・3(水)は連休させていただきます。

どうぞよろしくお願いします。

 
短かったような長かったような・・・8月も、もう終わりですね。

もうだいぶ前のことようだけれど、高校野球がはじまって、北京オリンピック。
ありえないほどの暑さにとつぜんの秋風。
そして、スコールのような雨の日がつづいて・・・

8月はいろんなことがめまぐるしかったこと◎。◎!

よく、年をとると涙腺がゆるむ、っていうけれど、何だか泣きっぱなしでした。今月は。

高校野球、埼玉代表の本庄第一の試合のドラマチックさに涙。
サヨナラを打った、日系ブラジル人のペドロ君のエピソードに涙。

ソフトボールのピッチャー、上野投手の精神力のつよさに、
レスリング、伊調姉妹の”姉妹愛”に涙。

試合を見ては泣き、翌朝の新聞で選手たちの背景を知ってはまた泣いて大いそがしでした。

放映権の都合で、夜に行われた競技も多かったですね。
仕事から帰ったあと、バレーボールを第5セットまで見るのはけっこう体力を消耗して・・^^;
(仕事よりつかれたかも?!なんて)

ジャマイカ、ボルト選手の本気の100m走も見たかったなぁ!

閉会式のパフォーマンス、次回開催地、ロンドンの二階建てバスが登場、ダンサーたちがのびのびと踊るシーンは、それまでの一糸乱れない中国の演出とのギャップがすごく印象的でした。

4年に一度のオリンピックの度に

”4年前はわたし、何してたっけ?”

”4年後のわたしはどうしてるんだろう?”って思いをはせます。


  ・・・連休明け、みなさまのご来店、おまちしております!・・・
by carbonecafe | 2008-08-31 00:42 | カフェ話し | Comments(6)

隔週プレートのおしらせ、と。

「ペンネ・アラビアータ」提供中です。
ペンの先の形をしたもちもち食感のパスタに、ピリ辛トマトソースがよくからんで美味です!
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それから今日は、大切なおしらせがあります。

今年に入って、日用品や食料品の値上げは度々ニュースになったり、日々の買い物の際に痛感するところです。
カフェで使っているチーズやパスタの値段も未だに安定していないのが現状です。
そのため、9月からパスタの価格改定をさせていただくことになりました。

心苦しいおしらせになってしまいましたが、これからもカフェに来てくださるお客様に、おいしくて心のこもった一皿を提供していきます。
どうぞよろしくお願いします!
by carbonecafe | 2008-08-26 01:04 | カフェ話し | Comments(2)

100本!

先月から販売をはじめた「自家製ドレッシング」。

おかげさまで、販売数が100本になりました!

ランチのあと、まとめ買いしてくださる方、帰省のおみやげに♪と買ってくださった方、「野菜がたくさん食べられちゃう」と言ってくださったお客様・・・みなさま本当にありがとうございます!

これからもマスター、いっしょけんめい、玉ねぎすって、愛情こめて、おいしいドレッシング作ります^^
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こんなポストカード見つけました。

ネズミがネコに、”Quoi de neuf?” (クワ ドゥ ヌフ?)って聞いてます。

このブログのタイトル、"Quoi de neuf Carbone?"と一緒!

タイトルもつけっぱなしで、説明をしていなかったんですねー

"Quoi de neuf?"=何かニュースはある?、とか何か新しいことあった?

という意味なんです。

フランス語学校に通っていた頃、先生が授業の冒頭に、私たち生徒に投げかけた言葉。
これが、あるイミ 「苦痛な質問」だったんですよ・・・

先生にしたら、フランス語の新しい語彙や言い回しを増やすための、授業の一環。
でも一週間のうちに、そうそうニュースらしいニュースは起きないわけで・・・

私も含めクラスのみんな、"Quoi de neuf" である程度の内容を話すために、映画を観たり、本を読んだり苦労をしてたわけです。
そのメンバーが集まると、未だに「あれはけっこう大変だった」と話しのネタになっています。

当時の先生は、全くの初心者の私たちに、一言の日本語も話さずにフランス語の授業をしてくれた印象深い先生です。

実は先生が日本語をしゃべれると知ったのは、だいぶあとのことでした。
日本人のお母さんの影響か、すこし女性っぽいしゃべりだと聞いて、おかしかったのも憶えてます。
生徒が話すことばも、知らないフリをしてたのだから、かなりの演技派だったんですね。

突然の失踪劇(!)に絶句もしたけれど、すばらしい先生だったんですよ!
・・・今も元気に日本で暮らしているのやら・・・

あ、お知らせがひとつあります。

るるぶ埼玉版の最新号に、小さくですが、Carbone Cafeの記事が掲載されました。
ぜひ立ち読みがてら(笑)、ご覧になってくださいね。
by carbonecafe | 2008-08-18 00:19 | カフェ話し | Comments(0)

隔週プレートのお知らせ

「シーフードとズッキーニのビアンコ」。

隔週替わりプレートで提供中です。
さっぱり塩味のパスタですよ。

今夜は、暑さもひとやすみでしょうか。
風を感じると、ほっとしますね。

お店近くの公園では、毎年恒例の夏祭り。
風にのって流れてきた音楽の歌詞が・・・

”東大宮・音頭~♪” ◎。◎!!

・・・知りませんでした・・・東大宮音頭だなんて・・・

地元の作詞・作曲家に地元の歌い手かね~!?なんて言ってたんですけどどうなのでしょう?

先日、カフェの営業をはじめて500日が経ちました。

「1日、10皿パスタを作ったとしても5000皿。
 20皿なら、10000皿・・・」
同じ数のお客さまが、そのパスタをめしあがって・・・

と、何だかとてつもない数字にふたりして気が遠くなってしまいました。

東大宮に店をかまえて1年半いじょうが経って。
日に日にこの街に親しみと愛着を感じています。

そして、時間はかかるけれど、もっといろんな方に「カルボンヌ・カフェ」知っていただきたいなと願っています。
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BONZOUR JAPONの最新号が今日届きましたよ。
by carbonecafe | 2008-08-09 23:56 | カフェ話し | Comments(0)

現地レポート。

情報をいただいていた、「カーンさんのカレーin三橋のジャスコ。」

行ってきました。
フードコートの中のテナントのひとつとして出店しています。

お店の厨房に、カーンさんらしき人のうしろ姿が見えて、
「あ、カーンさんいるね!よかった!」

だけれど振り向いた男性は・・・見知らぬ人・・・

少し残念だったけど、気をとりなおしてオーダーしたのはこちら。
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「本日のおすすめプレート」
¥1000

日替わりのカレーが2種類。
やきたてほっかほかのナンに
タンドリーチキンとサラダ。
ボリュームたっぷりでした。

この日のカレーは 「やさいのカレー」と「マイルドチキンカレー」でした。

会えないと思っていたカーンさんにも、その後うれしいことに再会できて記念撮影を。^^
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左の彼が、厨房の後姿の主でした(笑)

先月の7日にオープンしたと教えてくれたカーンさん。

2店舗ぶんの仕込みや営業と、すこし大変そうだったけれど、いつものやさしい笑顔でむかえてくれました。
カレーって、香りで誘われてしまう魔力?がありますよね!
いそがしそうで、私たちもうれしくなりました。

テイクアウトなら、宮原のグッド038。
イートインなら、三橋のジャスコ。

手間ひまをかけて、スパイスをぜいたくに使ってある、インドカレー。
作っている人のあたたかさも、いつも感じます。
ほんとに、おすすめですよ。
by carbonecafe | 2008-08-04 23:26 | つれづれ | Comments(0)

お知らせを、ふたつほど。

プーラカレーチャカの大野さん、日曜日の午後はカフェで予約なしでもセッションをなさっていますが、8月は「予約のみ」になります。
ホームページもご覧になってくださいね。
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それから、もうひとつ。

カルボンヌ・カフェ、来週の13日(水)・14日(木)は連休します。
どうぞよろしくお願いします。
by carbonecafe | 2008-08-04 22:09 | カフェ話し | Comments(0)

リビングさいたま

リビングさいたまのグルメ特集に、カルボンヌ・カフェの記事がのりました。

記事持参でお食事していただくと、人数分、コーヒーか紅茶をサービスさせていただきます!
(5:30からのディナータイムのみです)

昼間は外にでるのもためらわれる、暑い日が続いてますね。
それでもここ数日は、夜になると、ぐ~んと気温がさがって、うそのようにすごしやすくなってます。
ぜひ、夜のカフェにもお出かけくださいね。

「カフェ」といえども、一日中、しっかりしたお食事を召し上がっていただけます^^

もちろんランチタイムのご来店もお待ちしています!
昼は、フードメニューはドリンクセット、デザートセットにもなります。

一例で、¥980のパスタの場合、

平日 ドリンクセット¥1130 ドリンク・デザートセット¥1530

休日 ドリンクセット¥1280 ドリンク・デザートセット¥1680  です。
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写真は、ディナータイムに提供中の、「夏野菜のピッツァ」です。
生地から手づくりした、クリスピーピッツァ、おためしください!
by carbonecafe | 2008-08-01 01:52 | カフェ話し | Comments(4)